Receita de Brownie Integral

Brownie integral é ótimo para quem quer ter uma vida mais saudável, sem deixar de comer delicias como essa. Veja a receita:

Ingredientes
120 gramas de chocolate
100 gramas de margarina sem sal
2 ovos
1/6 de xícara de açúcar light (ou o equivalente a 1/3 de açúcar comum em adoçante culinário)
1/3 de xícara de farinha de trigo integral

Modo de preparo
Em banho maria derreta o chocolate com a margarina. Retire do fogo e acrescente os ovos (um de cada vez, misturando bem a cada adição). Misture os demais ingredientes. Cubra uma forma com papel alumínio e despeje a massa. Leve para assar em forno pré aquecido (180 graus) por mais ou menos 15 minutos. O brownie vai estar pronto quando estiver soltando das laterais do papel.

Receita light: doce de ricota

Uma opção light para sua sobremesa? Doce de ricota! Veja que simples essa receita:

Ingredientes:

3 ovos 

300 g de ricota esfarelada 

1 xícara (chá) de leite 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

150 g de frutas cristalizadas picadas ou uvas passas

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador bata os ovos, a ricota, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o fermento até formar uma mistura homogênea. Misture as frutas cristalizadas e ponha em uma forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno durante 30 minutos e sirva!