Receita light: doce de ricota

Uma opção light para sua sobremesa? Doce de ricota! Veja que simples essa receita:

Ingredientes:

3 ovos 

300 g de ricota esfarelada 

1 xícara (chá) de leite 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

150 g de frutas cristalizadas picadas ou uvas passas

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador bata os ovos, a ricota, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o fermento até formar uma mistura homogênea. Misture as frutas cristalizadas e ponha em uma forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno durante 30 minutos e sirva!

Delícia gelada: receita de sorvete light

Com esse calor, que tal um sorvete saboroso e magrinho para a sobremesa? Além de leve, em 15 minutinhos está pronto! Confira:

Ingredientes

- Fruta de sua preferência (abacaxi, manga, morango, banana ou mamão) 

- Sacarina líquida ou em pó

- 1 copo de leite de coco

- 1 copo de água

- 2 claras (em neve)

Modo de Preparo

Bata a fruta (que escolher) no liquidificador adoçando-a com a sacarina líquida ou em pó (a gosto) acrescentando o leite de coco misturado com água e as claras em neve. Congele.